“六一”咱们玩“非遗”

来源:广州日报 作者: 发表时间:2017-05-17 10:32
   家长与孩子一起学制双皮奶。 孩子们学划龙舟。 过了母亲节,六一儿童节就近在眼前了。今年六一节并未凑上公休日,而与端午节假期仅仅相差一天,不少家庭将利用端午假期提前跟孩子们过六一。中国端午节习俗在2009年被列入世界非物质文化遗产名录,记者走访市场发现,不少旅行社都纷纷推出与“非遗”相关的亲子游产品,这个六一不远游也好玩。 市场: 亲子游爱打“非遗”牌 亲子体验赛龙舟的水上漂移、一起动手做双皮奶、矮仔肠、糖不甩……最近,佛山本地旅行社纷纷推出不少全新的亲子游产品,而且都爱与“非遗”挂钩。 “我们做过市场调查,越来越多家长对亲子游的要求不再仅仅是带孩子出去开眼界,而是更注重体验,他们希望开拓孩子眼界的同时,参加特色活动以调动孩子的积极性,令其收获知识、全面发展。”一位旅行社负责人告诉记者,为满足市场需求,今年着重打造亲子游,让亲子游不单单集中在寒暑假,不远游也能帮孩子从枯燥的知识背诵、重复的习题练习中解脱出来,在大自然里释放天性。 一位资深亲子游策划人告诉记者,“端午节体验佛山本地的龙舟文化,从龙舟的制作到赛龙舟的规矩,再到龙船饭,犹如一堂丰富的文化传承课,让孩子们理解先辈们流传下来的习俗及其所蕴藏的奥妙原理。” 推荐: 亲子齐体验赛龙舟 东莞高埗矮仔肠制作逢简水乡学做双皮奶 2011年5月23日,赛龙舟经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。端午节假期在即,生长在岭南水乡,不会划龙舟也真是一种遗憾。佛山国旅就推出“龙舟构建、龙船饭、龙舟竞渡体验一天”,组织孩子和家长参与到赛龙舟运动,以锻炼孩子的平衡性与协调性、磨炼意志及团队配合的能力。 汉族的赛龙舟多在每年“端午节”举行,船长一般为20~30米,每艘船上约30名水手;苗族是在每年5月24日至27日的“龙船节”举行,船长约20米,宽1米,由三根直而粗的杉树挖成槽形,捆绑而成。龙舟饭是广东珠三角地区的传统民俗文化,是当地农民的大聚餐,也是传统的社日宴饮的继续,为龙舟前仪式,寄寓了劳动人民的美好愿望和祈盼,该习俗还有凝聚民心、维系团结的作用……带队的导师会把亲子家庭带到每年都举行龙舟漂移的叠窖村,从龙舟的历史入手,讲解龙舟文化。家长和孩子们还可以亲自尝试担当龙舟各个位置的选手,体验在小河道中划龙舟的惊险。   东莞高埗矮仔肠制作   人们对于食物的喜爱,有的时候不单单是为了果腹,更是因为情感。在老莞人的齐乐娱乐中,腊肠似乎是不可或缺的一道美食,轻咬一口,汁香味浓,即便就着白饭,那美味也不可抵挡。从清朝末年开始创立,已经有百年历史的“矮仔肠”或许不少齐乐娱乐在珠三角的人们都吃过,殊不知作为一种传统手工技艺,“高埗矮仔肠”以其独特考究的选材、细致入微的工艺、别具风味的口感,2014年已经跻身市级非物质文化遗产名录,2015年跻身省级非物质文化遗产名录。 从选材料、套肠衣、灌肠,到扎孔、绑结,亲子游项目将带家长和孩子一起学习整个制作流程。更好玩的是,这个亲子游线路,还安排了东莞可园探秘行程,通过趣味的悬疑探索模式,家长和孩子个个摇身变成侦探。 逢简水乡学做双皮奶 逢简水乡地处顺德区杏坛镇北端,锦鲤江畔,水资源以及水环境优美。绕村居水道达十公里有余,辖区水道达28公里之多。水光一色,碧波荡漾,曲折迂回有不尽之感觉。远离烦嚣,空气清新宜人,自然环境和谐,岭南古村格局犹存。古屋有百余间,古树遍布,石板古道纵横。绿树成荫、鸟语花香,一派诗情画意。 亲子团来到这里,将开展一场时间与智力的比拼,在游戏中学会读懂地图,在颇为相似的乡村小道中定向越野比赛,让孩子在大自然玩耍中学会分工合作。 亲子互动环节是学习制作双皮奶,这种顺德特产,如何做出让人回味的“双皮”?在亲自动手劳动的过程中,也让孩子们脑洞大开,同时记住了这个家乡特产的历史故事。 东莞学做“糖不甩” 每次吃糖,都让人有一种幸福的感觉。“糖不甩”是一项传统的手工技艺,2010年入围东莞市级“非遗”保护名录。据东坑老一辈人介绍,“糖不甩”出名与丁屋村有联系,有碑为证,值得考究。糖不甩对于东莞人来说,有一种难以言喻的亲切感,因为它不仅是饭桌上常见的甜点,更是一种信物,与姻缘相关,更有传说糖不甩与八仙的吕洞宾也有渊源。 虽然糖不甩制作手法简单,但很少有年轻人知道这种工艺活。带小朋友聆听有关糖不甩有趣的故事,在传承人及其团队进行现场指导制作传统、美味的糖不甩,可以让孩子们以后的齐乐娱乐多了一种“甜美”的技能陪伴。 这个亲子线路还会到生态葡萄园,学习自制葡萄干、葡萄酒、桑葚干、桑叶茶,以及食用酵素,一天下来孩子们都会变身小厨神,想想都觉得是件挺骄傲的事情。
编辑:杨浩贤
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